Expo: supermarket delle multinazionali

Visti i prezzi degli stand dell’Expo, forse forse gustare le prelibatezze dal mondo non ci fa più venire l’acquolina in bocca, ma la cosa più sconvolgente è la presenza di spazi espositivi dedicati a McDonald's e Coca Cola.

L’unico filo conduttore che lega il padiglione della Coca Cola all’Expo sono i materiali sostenibili con la quale è stato progettato.

Ma non era forse un evento che doveva dare

le linee guida per un’alimentazione sana?!?

Come ti preparo il pesto

Questa mattina ho notato che le mie piantine di basilico, sono grandi al punto giusto per uno dei sughi più buoni e facili da fare: sto ovviamente parlando del PESTO! :)

Le piante di basilico si possono facilmente trovare nella zona frutta e verdura dei supermercati, quindi non è necessario recarsi nei vivai.

Trapiantate la vostra piantina in un vaso abbastanza grande da permettere al basilico di allargare le proprie radici. Io per esempio ho comprato un vaso dal diametro di circa 40 centimetri, ho sistemato due piantine e nel giro di un mese il loro volume è più che raddoppiato!

Una volta fatta questa operazione dovrete solo bagnare quotidianamente in modo NON abbondante e solo quando la terra risulta in carenza d’acqua. Assicurarvi che il sole non raggiunga direttamente la vostra pianta, altrimenti le foglie potrebbero bruciarsi e il vostro lavoro potrebbe andare perso.

Per avere del basilico ancora più folto dovrete cimarlo altrimenti la pianta alle estremità superiori produce fiori a discapito delle foglie.

Un pomodoro sul balcone

Cosa c'è di più biologico di un orto fatto in casa? Come molti di voi anche io ho iniziato da una piantina e ora vorrei un orto intero :-). Il consiglio che vi do? PROVATE

Io ho iniziato da una piantina di pomodori...

Innanzitutto le tipologie più adatte alla coltivazione in vaso sono sicuramente i pomodori ciliegino, datterino e pachino (io quest’anno ho provato a piantare anche lo strillo, poi vi terrò aggiornati su com’è andata) non vi consiglio le tipologie più grandi come il San Marzano o il Cuore di bue in quanto hanno bisogno di un ampio spazio e di attenzioni particolari.

Il pomodoro è molto facile da coltivare in quanto si adatta molto bene a qualsiasi tipo di terreno (purchè ben drenante), l’unica accortezza è quella di non scegliere terreni particolarmente argillosi.

Olio di palma: per saperne di più

Domenica sera stavo facendo zapping e casualmente sono finita su Rai 3 mentre Milena Gabanelli (giornalista e conduttrice di Report) presentava il servizio denuncia sulla deforestazione causata dall’abuso dell’olio di palma degli ultimi anni.

Mi sono chiesta: l’obbligo, scattato a gennaio, di indicare SPECIFICATAMENTE nelle etichette l’impiego di questo grasso saturo (infatti non è più permesso nasconderlo sotto la dicitura “olio vegetale”), ha valenza solo “ambientale” o può anche essere utilizzato da noi consumatori per essere più consapevoli della composizione dei prodotti che acquistiamo?